Ons verhaal

Verleden

Daar waar het ooit begon… Opa Evert is in de jaren ‘70 naast zijn boswachterschap gestart met het telen van ’het Witte Goud’, de asperges. Een goed voorbeeld doet volgen, dus nam zoon Jo het stokje in de jaren 90 met plezier over. De taakverdeling is helder, Jo zorgt voor het bewerken van het land en zijn vrouw Jeannie sorteert, verpakt en verkoopt het smakelijke product vanuit huis en een groot deel gaat naar de veiling.

Heden

Vader Jo bewerkt nog steeds het land, maar op het thuisfront gaat het er een stuk geautomatiseerder aan toe. Het handmatig sorteren op klasse wordt door een robot gedaan, de schilmesjes worden verruild voor een schilmachine en de asperges zijn langer te bewaren door het sealapparaat. In het zuiden zijn in vele dorpen asperges te koop, maar hoe kom je in de stad aan het (h)eerlijke verse product, zonder al te veel meters te maken?

Dit vraagstuk zorgt ervoor dat het bij de volgende generatie: zoon Don, begint te kriebelen om zich ook actief bezig te houden met de verkoop van asperges, maar dan op z’n stads onder de naam Aspergetij. Het tij is gekeerd, de behoeftes van de mensen veranderen en dat maakt het interessant om hiermee aan de slag te gaan.

Toekomst

Het enige constante is de verandering..Telkens zullen de behoeftes en kansen op aspergevlak in de gaten worden gehouden. Er wordt gekeken naar bijproducten, vernieuwende recepten, aspergetochten, workshops, eten op het veld, nieuwe verkooppunten en ga zo maar door. Om op de hoogte te blijven van de ontwikkelingen kun je Aspergetij op de voet volgen via Instagram en Facebook. Aspergetij gaat en staat voor vers, gemak, gezond & luxe …en dat op geheel eigentijdse wijze.

Locatie icoon

Je kunt ons vinden op de volgende locaties:

Onze Winkel

Bij Van Maaren Asperges op de Vogelsberg 22 te Maarheeze hebben we gedurende het aspergeseizoen een winkel waar je onze verse asperges en toebehoren kunt kopen.
Openingstijden: ma t/m vr. 10:00 – 17:00 – za t/m zo. 10:00 – 16:00h

Van Maaren Asperges Vogelsberg 22 te Maarheeze
Winkel icoon

Onze Afhaalpunten

Voor onze actuele afhaalpunten kun je terecht op Facebook of Instagram. Wil je een Aspergetij-koelkast binnen je bedrijf/winkel/kantoor neem dan contact met ons op voor de mogelijkheden.

Daarnaast zijn onze asperges verkrijgbaar bij de volgende restaurants:

Het Ketelhuis Ketelhuisplein 1 te Eindhoven
Mood Keizersgracht 6 te Eindhoven
Bij Albrecht Gagelstraat 6 te Eindhoven
Amusant Beekstraat 54 te Weert
Dijk 9 Stratemsedijk 9 te Eindhoven
Bretelli Hoogstraat 8 te Eindhoven
Hostellerie Munten Wilhelminasingel 276 te Weert
Denver Bassin 5 te Weert
Gusto 040 Gestelsestraat 230 te Eindhoven
Meneer Frits Jan van Lieshoutstraat 3 te Eindhoven
De Blauwe Lotus Frederiklaan 10D te Eindhoven
Restaurant 1910 Willemstraat 43A te Eindhoven
Restaurant Tante Kees Gestelsestraat 217 te Eindhoven
De Karseboom Grote Berg 10 te Eindhoven
Vintage Kerkstraat 3 te Eindhoven
Bistro Sophie Wilhelminaplein 14 te Eindhoven
Vane Restaurant en Skybar Vestdijk 5 te Eindhoven
De Lindehof Beekstraat 1 te Nuenen
El Puente Stratumseind 64 te Eindhoven
Proeflokaal De Gaper Wilhelminaplein 5 te Eindhoven

Contact ons!

Heb je een vraag voor ons of wil je graag meer informatie over onze asperges of werkwijze? Neem dan gerust contact met ons op.

 

Voor onze privacystatement kijk op http://www.aspergetij.nl/privacy-tekst/ 

Social Media

Je kunt ons volgen via Instagram of Facebook.
Daar delen we inspirerende recepten, foto's en het laatste asperge(tij) nieuws.

Onze partner